申请截止日滚动招生，建议提前数月申请。 具体录取条件高中毕业或同等学历；需通过学校的面试和动机评估。 材料完整申请表、高中成绩单、毕业证书、个人陈述、推荐信、护照复印件。 标化成绩要求无特定要求。 语言要求法语授课课程需达到TCF B2或DELF B2水平；英语授课课程需雅思6.0或托福80分。 招生人数约200人。 录取率约30%。 申请费150欧元。

申请截止日滚动招生，通常有春秋两季入学。 具体录取条件拥有相关领域的本科学位；需具备相关工作经验；通过学校面试。 材料完整申请表、本科成绩单、学位证书、个人简历、个人陈述、两封推荐信、工作经验证明。 标化成绩要求无特定要求。 语言要求法语授课课程需TCF C1；英语授课课程需雅思6.5或托福90分。 招生人数约50人。 录取率约25%。 申请费150欧元。

学杂费本科课程每年约18000欧元；硕士课程每年约22000欧元。 食宿费学校宿舍每月约600至800欧元；餐饮费用每月约300欧元。 助学金提供基于成绩和需求的奖学金，可覆盖部分学费。 年均花费总计约30000至35000欧元。

学院提供涵盖酒店管理与厨艺艺术的全面专业。本科阶段核心专业为国际酒店管理学士和厨艺管理学士。课程内容包括餐饮管理、房务管理、财务管理、市场营销、美食学、烹饪科学、糕点艺术、葡萄酒与饮料管理。硕士阶段提供奢侈品酒店管理硕士、餐饮管理硕士、食品创新与战略硕士等方向，课程更侧重于战略领导力、创新管理和全球业务发展。所有课程均强调理论与实践的高度结合。

国际酒店管理学士是该学院最热门且最具代表性的专业。该专业为学生提供全面的商业管理知识，并深度聚焦于酒店与餐饮行业的运营。学生将学习前台与房务管理、餐饮服务、财务控制、人力资源以及市场营销，同时通过大量的实践项目和在合作企业的强制实习来应用所学知识。毕业生因其扎实的操作技能和战略思维而备受雇主青睐。 厨艺管理学士是另一个热门选择，专为希望成为主厨或餐饮创业者的学生设计。该专业不仅传授高级法式烹饪技术、糕点制作和菜单工程，还教授厨房管理、成本控制和餐饮创业知识，培养学生成为兼具创意与管理能力的 culinary leader。

保罗博古斯学院的校园生活是一场独特的法式文化沉浸体验。学生群体高度国际化，来自世界各地的学生在此交流思想与文化，形成了一个充满活力与包容性的社区。校园内活动丰富多彩，常年举办各类主题晚宴、美食节、品酒会以及由行业大师主持的研讨会和工作坊。

学生社团活动积极，设有品酒社、美食文化社、可持续发展社团等，帮助学生拓展兴趣与人脉。学院的食堂本身就是顶级的教学餐厅，为学生提供由师生共同准备的高品质法式及国际菜肴，是日常用餐和体验美食的绝佳场所。

住宿方面，学校提供现代化的宿舍，设施齐全，方便学生交流与学习。校园文化深深植根于对卓越、创造力和团队合作精神的追求。图书馆拥有大量餐饮、酒店管理和美食艺术方面的专业藏书和在线数据库，是学生进行研究与学习的重要资源。体育设施包括健身房和运动场，学校也会组织足球、篮球等体育比赛，促进学生身心健康发展。整个校园生活旨在复制高端酒店的环境，为学生未来职业发展做好充分准备。