ENSAIA是法国顶尖的农业与食品工业工程师学院之一，隶属于洛林大学。学院位于法国东北部历史名城南锡，校园环境优美，毗邻森林，科研设施先进。ENSAIA成立于1970年，致力于培养农业科学、食品工程和生物技术领域的精英人才。
学院以跨学科研究和产学研结合著称，拥有多个国家级实验室，如农业生态学、食品微生物学和生物过程工程实验室。历史上，ENSAIA为法国农业现代化和食品安全领域贡献了多项关键技术。现任院长为Jean-Pierre Henry教授，知名教师包括食品科学专家Marie-Noëlle Maillard教授。
知名校友涵盖农业政策制定者、食品企业高管和科研领军人物，如达能集团前技术总监Pierre Dupont。学院与欧盟“地平线计划”合作紧密，近年发表多篇高影响力论文，尤其在可持续农业领域。
ENSAIA的核心优势在于其聚焦农业与食品工业的垂直领域，提供从土壤科学到食品加工的全链条教育。学院拥有法国唯一的“食品风险控制”硕士项目，并与INRAE（法国国家农业研究院）共建联合实验室。
科研方面，ENSAIA在精准农业技术和功能性食品开发领域处于欧洲领先地位，近五年获得7项欧盟科研基金。教学上采用“工程师+硕士”双轨制，学生需完成至少6个月企业实习。
校企合作网络覆盖达能、雀巢等跨国企业，毕业生可快速进入行业核心岗位。学院还设有创业孵化器，支持农业科技创新项目。
